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腊肉烘干机

腊肉烘干机

腊肉烘干房温度保持在45至70℃(可按),温度开始高,而后逐步降低,正确掌握烘房温度是决定成品品质的关键。操作人员经经常检查肉坯的干湿程度,如温度过高,热量大,则滴油过多,影响成品率。如温度过低,则容易发生酸味而且色泽发暗,影响质量。完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,整机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,运行电费超低,全自动运行工作时无需人员值守


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产品介绍

腊肉烘干房


腊肉烘干房温度保持在45至70℃(可按),温度开始高,而后逐步降低,正确掌握烘房温度是决定成品品质的关键。操作人员经经常检查肉坯的干湿程度,如温度过高,热量大,则滴油过多,影响成品率。如温度过低,则容易发生酸味而且色泽发暗,影响质量。烘焙时应分清级别,以防混淆。腊肉坯进烘房经14小时左右,视条坯干燥情况即可升至第二层继续烘焙。升层时里外竹竿相互调换位置,使条坯受温均匀,再经24小时左右即可出房,

腊肉烘干房

比分大赢家 1、烘烤温度和湿度对腊肠的酸价有明显影响,高温烘烤(55至60℃)可以抑制腊肠贮藏过程中酸价的上升.应用响应面优化确定了的烘烤工艺为:高温59.5℃,高温烘烤16.2小时低温37℃.事实表明,其保质期在30℃散装贮藏下可延至50日。

腊肉烘干房温度中低温干燥方式接近自然干燥,烘干后的品质好,色泽好,产品等级高,无污染,节能显着,而且更符合环保卫生要求。

比分大赢家 干燥过程中不变形,不开裂,不变色,不变质,不氧化,干燥彻底,干燥后复水性好,营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

腊肉烘干房适用农副产品烘干范围广,一年四季365天不受气候影响:可广泛适用于食品,海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温烘干系统设备。



产品特点

腊肉烘干房优势

我公司专业生产各类烘干箱,烘干房,按热源选择可以分为电加热、蒸汽加热、燃煤加热、导热油加热、热水加热等多种形式,按设计风道循环方式可分为,横向单层循环,横向多层循环两种形式。我公司烘干机具有如下特点:
1、加热形式多样化 电加热、蒸汽加热 、燃煤加热、导热油加热、热水加热等。
2、烘箱循环风量大,采用耐高温高湿可正反转的大风量专用轴流循环风机,烘箱内部循环风量大风速合理烘干迅速。
3、独特设置有导流板调风板,烘箱内各处风量均匀,在风机正反转的协同作用下烘箱内部物料烘干均匀。
4、根据物料性质我们可提供普通电控柜、智能电控柜两种形式。
5、根据排潮方式的不同我们有智能排潮、手动排潮两种形式。
6、我公司烘干箱在数以千计种物料的烘干过程中都有良好的使用效果,积累了丰富的设计制造及调试经验。食品的干燥技术食品干燥的主要目的,是保护生鲜食品免遭腐败。干燥的结果,又带来搬运方便,容易吃这些好处,并且有时候还会增加美味,也有产生不同的香味的。例如,把柿子制成柿饼,又增了甜味和独特的吃头。可是如果想把干燥了的食品,再度恢复水分,用历来的干燥法是难以还原的。为此,不去考虑用历来的干燥法使之返回原来状态,而更多地看到生产出别的加工食品来。无怪乎象挂面、通心粉、淀粉那样原料食品,就是尽量抑制变化制造出来的干燥食品。

腊肉烘干房应用领域

全自动智能化腊肉烘干房应用领域:

比分大赢家 我公司全自动智能化烘干房主要用于:农副产品,提高其经济价值,增加出口创汇。果蔬、果脯、肉制品、肠衣、烟叶、皮革、枸杞、烘干蔬菜类(辣椒等)、食用菌类(香菇、蘑菇、木耳等)、中药材类(金银花、枸杞、人参、八角等)、海产品类(鱼、虾、鱿鱼、海带等)、鲜果类(大枣、荔枝、桂圆、核桃等)、干果等的烘干。我公司机组能效比高,经济节能、安全稳定。实现一机多用,提高烘干机的利用率。

技术参数

烘干类型 常温型 低温型
运行温度范围 10-43 -10-43 -15-38
烘干温度范围 30-75 30-75 30-60
机组型号 PAXRW 060S 120S-U 040S-PS 060S-PS 120S-U-PS 075-PS 150S-U-PS
额定制热量 Kw 18.0 36.0 12.0 18.0 36.0 23.0 45.0
输入功率 Kw 4.7 10. 3.5 4.8 10.2 7.5 15.2
运行电流 A 8.7 18.2 18 8.8 18.8 12.5 25.4
电流形式 V/Ph/Hz 380/3/50 380/3/50 220/1/50 380/3/50 380/3/50 380/3/50 380/3/50
压缩机形式 / 全封闭涡旋式 高温喷气增烩涡旋式 喷气增烩涡旋式
烘干房温度控制精度 ±1
压缩机数量 1 2 1 1 2 1 2
液管、气管尺寸 inch 1/2,3/4 1/2×2,3/4 3/8,5/8 1/2,3/4 1/2×2,3/4 1/2,3/4 1/2,3/4×2
冷媒 / R134a R22
外形尺寸(L/W/H) mm 1071×420×1240 1470×726×1150 1066×450×790 1071×420×1240 1470×726×1150 1071×420×1240 1470×726×1150
包装尺寸(L/W/H) mm 1210×510×1400 1610×800×1330 1210×530×930 1210×510×1400 1610×800×1330 1420×430×1380 1600×790×1320
净重/毛重 kg 121/160 166/210 100/140 121/160 166/210 140/180 110/130

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